食品検査および監視研究所は、食品化学、物理学、微生物学、分子生物学、食品官能評価などの多くの分野に特化しています。また、設計レイアウトでは環境保護、安全、持続可能な開発、その他の要素を考慮する必要があります。つまり、それは複雑なシステムエンジニアリングです。今日BOKAは食品検査ラボのレイアウト設計を紹介します。
1. 研究室機能室計画
機器の構成と実験室の機能に応じて、独立した実験室と使用エリアには次の基本要件が必要です。
⑴理化学室（総合実験室）
理化学実験室のポイント: 機構室はありません。機構室の占有面積は (30m2) / 最良のドラフト (1800mm * 850mm * 2350mm) 2 / 室以上です。 (1500mm * 850mm * 2350mm) サイズ以上 中央プラットフォーム、サイドステーション、水道管があり、生活用水から独立しているため、廃水の収集と処理に役立ちます。独立排気管（外部接続）を採用
⑵理化学分析室 クロマトグラフ室は以下のように分かれています。
ガスクロマトグラフィーチャンバー、GC/MSチャンバー;併用可能（1回の計算での1計算面積が10m2以上） 液体クロマトグラフチャンバー、液体クロマトグラフユニット。併用可能、面積は20m2以上 / 間（単一ユニット）の標準化には少なくとも3台の液体クロマトグラフ、1つの実験室を2台共有、少なくとも2室のイオンクロマトグラフィーチャンバーが必要。液体チャンバーと組み合わせて使用できます。独立した実験室の推奨: 15m2 以上 スペクトル室: (独立した三相 380V 電源構成を推奨) 原子吸光室: 独立した排気 (外列) チャンネル、上下の水原子蛍光室: 独立した排気 (外列) チャンネル オリジナルの吸引室と原子蛍光室を組み合わせて使用可能 ICP を装備可能- MS 室の独立した実験室推奨: 15m2 以上
⑶試料前処理室
1500mm×850mm×2350mmのテーブルが必要な場合は、有機前処理と無機前処理を分離し、独立した排気管（外部接続）を推奨します。推奨：15㎡以上。
⑷高温室
電源三相 380V、高温ステーションが必要です推奨: 15m2 以上
⑸洗浄純水準備室
独立給水、使用水量（モップ拭き、洗浄水など）、実験室洗浄廃水（特殊処理排水の回収が必要） 220V/50HZ独立電源作業台、プール（酸・アルカリ）点滴ラック、洗眼器など 付属品推奨：15m2以上
⑹バランスルーム
専用台：天びん3台以上（10万分の1、1万分の1、1000分の1） 耐震基準：10万クラス、大理石天板、ショックアブソーバー 作業台推奨：8m2以上
⑺小計器室
紫外分光光度計や顕微鏡などの小型機器の観察 作業台、220V電源 推奨：15m2以上
⑻薬品室
強酸、強アルカリ、および揮発性薬物の保管には、外部排水と共通の薬物保管庫を備え、十分に換気する必要があります。排気機能付き耐酸・耐アルカリ試薬庫 推奨：20m2以上
⑼サンプルルーム
サンプルキャビネット、作業台 推奨：20m2以上
⑽オフィス
研究室管理およびデータレポートの記入およびその他の作業要件として、研究室担当者の推奨設定に従って: 20 平方メートル以上
⑾ガスシリンダー室
提案: 10m2 以上を統一する場合は、4 ウェイガス (高純度アセチレン、窒素、水素、アルゴン) (実験装置に必要なキャリアガス) を設定する必要があります。-キャリアガス操作の実験室では、ガスシリンダーキャビネットも構成する必要があります。スムーズな換気と防爆警報装置が必要です。注：上記の空間面積は有効内容積によって計算され、床の高さは天井処理に便利な3.3m以上です。
今日は食品ラボの設計計画について皆さんに説明していただきますので、お役に立てれば幸いです。